Bryllup
Vi tilbyder buffetanretninger og receptionsmenuer, som kan sammensættes efter jeres ønsker til den store dag.
Vi anvender gode lokale råvarer, som tilberedes nænsomt.
Helheden giver jer både en smagfuld og visuel oplevelse.
BRYLLUPSBUFFET DIAMANT
Forret
Varmrøget laks med peber og friske urter hertil urtedressing
Carpaccio med pesto og friteret kapers samt parmesanost
Røget skinke fra Skagen med syltede løg og hjemmerørt mayo
Friskbagt brød hertil hvidløgssmør
Hovedret
Kalvefilet med frisk timian
Braiseret gris i mørkt øl og æblesaft
Kyllingebryst med grillede grøntsager
Ristede kartofler med skysauce
Madpartners broccolisalat med peanuts og bacon
Sprød salat med forskellige specialiteter
Hertil dressing
Dessert
Hjemmelavet is med vanilje og friske bær
Æbledrøm med makron og mascarponecreme
Kiksebund med Gateau Marcel og sprød chokolade
Pris. pr. pers. kr.355,-
Tilkøb
Natmad: 75,- pr. kuvert
BRYLLUPSBUFFET PLATIN
Starter
Sprøde krustader med skinke, frisk purløg og bagt tomat
Franske blinis med koldrøget laks, creme fraiche og stenbiderrogn
Forret
Salat af dampet rødspætte med ristede tigerrejer
Carpaccio med pesto og friteret kapers samt parmesanost
Røget skinke fra Skagen med syltede løg og hjemmerørt mayo
Friskbagt brød hertil hvidløgssmør
Hovedret
Oksemørbrad med frisk timian
Braiseret gris i mørkt øl og æblesaft
Farseret unghanebryst med svampe
Hasselbagte kartofler med paprika hertil bearnaisesauce
Tærte med blomkål og feta
Sprød salat med forskellige specialiteter
Hertil dressing
Dessert
Hjemmelavet is med vanilje og friske bær
Panna cotta med jordbærdrys
Brownie med saltkaramel og knas
Pris. pr. pers. kr.445,-
Tilkøb
Natmad: 75,- pr. kuvert
Bryllup
KJ. food er mad i øjenhøjde og jeres samarbejdspartner til den store dag. Vi sætter en ære i, at man kan mærke passionen og se deltaljerne bag, uanset om det er snacks, forret, mellemret, hovedret eller dessert. Vi har stor kærlighed til ærlig mad med fokus på økologiske råvarer, bæredygtighed og udvalgte lokale producenter. Samarbejdet med de forskellige producenter udtrykkes gennem de enkelte serveringer.
Vejle Fredericia Kolding Horsens Århus Odense København Herning Esbjerg Silkeborg
KJ. food repræsenterer professionelt og ærligt selskabsmad. Vi sætter en ære i at give jer en mindeværdig oplevelse, uanset om det er i et forsamlingshus, øvrige selskabslokaler, telt eller i private hjem. Hvis I har særlige ønsker til sammensætningen af menuen eller andet tager vi selvfølgelig gerne en snak med jer herom.
Priserne inkluderer
.Den valgte menu
.Anretning og præsentation af retterne
.Professionelt samarbejde med serveringspersonalet
Bryllup luxe
4 serveringer
Velkomst
Snacks
*
Forret
*
Hovedret
*
Dessert
*
Natmad
425,-
pr. person
Tilkøb
Appetizer +75
Mellemret +85
Ost +95
"Caviar en surprise" +245
Receptionforplejning +125
Vinmenu +225
Vinmenu D´luxe +345
Bryllup D´luxe
5 serveringer
inkl. afstemt vinmenu D´luxe
Velkomst
Snacks
Bobler
*
Forret
Hvidvin
*
Hovedret
Rødvin
*
Dessert
Dessertvin
*
Natmad
725,-
pr. person
Tilkøb
Appetizer +75
Mellemret +85
Ost +95
"Caviar en surprise" +245
Opgradering vinmenu +120
Receptionforplejning +125
- den gode madoplevelse til jeres bryllup